Des produits de qualité au goût du terroir du Vermois
Nous avons à cœur d'obtenir une viande et des œufs de qualité, qui ont le goût du terroir du Vermois. Nous perpétuons une production locale dans la tradition afin d'assurer une qualité irréprochable pour le client .
Découvrez nos spécialités :
Eleveur passionné et qualifié
Après avoir travaillé 5 ans en tant que conseiller d'entreprise agricole dans les Vosges, Aurélien réalise son rêve d'enfant : devenir agriculteur.
Amoureux de la bonne cuisine, c'est tout naturellement qu'il complète sa formation d'ingénieur agricole par un CAP Boucher en 2017. L'EARL Ulysse voit le jour à la rentrée 2018 sur le site de Manoncourt-en-Vermois.
Le nom de la Ferme rend hommage au grand-père maternel d'Aurélien qui avait pour projet de l'aider à monter le poulailler.
En consommant nos produits, vous soutenez une agriculture locale et durable et nous vous en remercions !
Notre savoir faire
Nos produits
Nous élevons des poules pondeuses et volailles de chair de races rustiques à croissance lente.
Nos volailles gambadent toute la journée et profitent ainsi du bon air de la campagne du Vermois ! Au minimum, chaque volaille profite de 5 m² de parcours enherbés (et bientôt arborés !).
Dans les bâtiments, le confort est garanti avec une litière paillée confortable et perchoirs. Nous avons toujours un œil vigilant pour veiller à leur quiétude.
Nous proposons également de la viande bovine au détail. (race à viande Charolaise) Cette dernière est maturée à souhait dans nos chambres froides.
Où et comment acheter ?
Désireux de vous proposer des produits aux qualités gustatives supérieures, les volailles sont abattues, préparées et transformées sur le site dans notre laboratoire de découpe et de transformation.
L'EARL Ulysse vous propose un vaste choix de morceaux de viande tous issus de notre élevage.
N'hésitez pas à nous demander conseil pour faciliter la préparation de vos repas.
Les produits sont vendus via plusieurs circuits : le magasin de la ferme, les distributeurs automatiques et la vente en ligne sur notre site internet.
